Чистые сливки, пальмы нет: Роскачество назвало лучшие бренды — смело берите себе и детям

Со сливочным маслом в магазине вечная история: пачки похожи, на каждой красивые сливки и коровки, а разница становится понятна уже дома. Поэтому тут удобно не гадать по упаковке, а посмотреть лабораторные проверки. У Роскачества есть большой рейтинг традиционного масла жирностью 82,5%, и несколько знакомых марок там получили максимальные оценки.

Вот какие пачки можно запомнить

В повторном исследовании Роскачество проверило семь популярных марок. Сразу шесть получили максимальные 5 баллов и были признаны высококачественными:

«Коровка из Кореновки»; «Радость вкуса»; «Рузское молоко»; «Село Зеленое»; «Из Вологды»; «Простоквашино».

Причём четыре марки — «Коровка из Кореновки», «Радость вкуса», «Рузское молоко» и «Село Зеленое» — получили российский Знак качества. Роскачество подтверждает это и в более свежем обзоре.

И никакой подмены сливок растительным жиром

Для настоящего сливочного масла это один из главных моментов. Роскачество проверяло жировую фазу, в том числе на фитостерины, чтобы обнаружить возможную примесь растительных жиров. Настоящее традиционное масло должно быть именно молочным продуктом, а жирность — соответствовать заявленным 82,5%. Например, у «Правильного масла», также получившего 5 баллов в исследовании 2016 года, отдельно указано: продукт сделан из пастеризованных сливок, пальмового масла не обнаружено.

Так что если нужно быстро выбрать масло для каши, бутербродов или выпечки, список из шести марок выше — вполне хороший ориентир. А если масло уже входит в рацион ребёнка по возрасту, логичнее выбирать продукт без заменителей молочного жира и с понятным составом.