Вкус настоящей арабики - без горечи: Росконтроль перечислил лучшие марки растворимого кофе – возьму домой, маме и на работу

Раньше растворимый кофе держали в шкафу на случай, если закончится зерновой или сломается кофемашина. Но сейчас хороший сублимат — это не стыдно и даже удобно: ложка, кипяток — и готово. Главное — не промахнуться с банкой. В лабораториях уже проверили популярные марки, и результаты оказались интересными.

Главное:
Самые высокие оценки получили Jardin, Jacobs Monarch, Tchibo Exclusive и Today.
Во всех проверенных образцах не нашли примесей цикория, злаков или других посторонних добавок.
Лидером стал Jardin с 83 баллами — почти идеальный сублимат.
Не все марки из списка сделаны из чистой арабики, многие — смесь с робустой. Какие банки хвалят эксперты

Первое место — Jardin. Производитель заявляет кенийскую арабику, и лаборатория это подтвердила. Никаких посторонних ингредиентов, никаких опасных примесей — чистый продукт, за что и получил 83 балла. На втором месте Jacobs Monarch с 79 баллами: к безопасности и натуральности претензий нет, но вот ботанический вид кофе на упаковке не указан, что немного смущает.

А что по вкусу и составу

Tchibo Exclusive набрал 78 баллов. Здесь уже не чистая арабика, а смесь с робустой. На вкусе это сказывается: напиток получается более плотным, с характерной кофейной горчинкой, которая нравится не всем, но любителям покрепче — самое то. В числе хорошо прошедших проверку также Today, «Чёрная карта», Milagro Gold и Globus Vita — все они показали достойный результат по чистоте состава.

Кто не дотянул

У «Жокей Триумф» эксперты отметили малонасыщенный вкус с негармоничной горечью — пить можно, но удовольствия мало. MacCoffee Gold тоже получил замечания: слишком жидкий и несбалансированный вкус. Обе марки подвели именно органолептические свойства, а не безопасность — химии и примесей там не нашли, но вкус разочаровал.

Главный вывод — цена не панацея

В одном из исследований доступные «Чёрная карта» и Tchibo по вкусу не уступали более дорогим Milagro, Jardin и Today. Так что переплачивать за красивую этикетку смысла нет. Лучше смотреть на конкретную линейку и результаты проверки. Если любите мягкий и благородный вкус — берите Jardin. Хотите бодрее и с горчинкой — Tchibo. Ну а если главное — сэкономить и при этом не получить «воду», «Чёрная карта» вполне подойдёт.