Подруга 2 месяца проработала в Светофоре: узнала все о поставщиках и качестве продуктов - вот что продавцы и охранники берут без опасений

У каждого есть знакомый, который работал в ресторане и никогда не заказывает там определенные блюда. Или друг-продавец, который знает, в какой день недели лучше не покупать мясо. История из «Светофора» — примерно из той же серии. Знакомая, пока была в декрете, устроилась кассиром в магазин через дорогу. Выбора особого не было, нужны были деньги, а сидеть с ребенком помогла бабушка. Отработала два месяца, уволилась, и вот наконец удалось встретиться и расспросить ее обо всех нюансах.

Любопытство — штука сильная. Особенно когда появляется шанс узнать из первых рук, что происходит за кулисами популярного дискаунтера. Что там с качеством продуктов, почему такие низкие цены и, самое главное, что продавцы и охранники берут без опасений, а что обходят стороной? Спойлер: список получился неожиданным.

Работа в формате no-frills: холодно, тускло и без соцпакета
Сразу стоит сказать: работать в «Светофоре» оказалось делом не для слабонервных. Знакомая не скрывает: атмосфера внутри специфическая. Зарплаты здесь ниже, чем в той же «Пятерочке» или «Магните». Максимум, на который можно было рассчитывать, отработав все смены, — 16–18 тысяч рублей. Никаких тебе «социалок», длительных больничных и оплачиваемых отпусков.

Функционал тоже размыт. Один и тот же человек может стоять на кассе, бежать убирать рассыпанные макароны и помогать выгружать товар. На весь огромный зал — всего один кассир, один охранник (который в час пик сам садится пробивать покупки) и кладовщик, который таскает коробки на поддоны.

Условия спартанские. Помещение всегда прохладное, поэтому приходилось работать в теплых жилетах и сапогах. К вечеру руки замерзали, насморк стал постоянным спутником. Свет тусклый, полы бетонные, оборудование явно не новое. И это не случайность, а принцип. Концепция дискаунтера — «no-frills», то есть без излишеств . Экономят на всем, чтобы цена на полке была минимальной.

Как работают поставщики «Светофора» и почему упаковка не важна
Знакомая, проработав два месяца, теперь примерно представляет, как выстраивается логистика в этой сети. Оказалось, все довольно прозрачно, хотя и цинично.

«Светофор» берет только те товары, которые даже после минимальной наценки (около 12–13%) остаются дешевле, чем в обычных супермаркетах .

На упаковке экономят по-крупному. Производителям не нужна яркая и красочная коробка. Достаточно простой пленки. Именно поэтому печенье или конфеты известных брендов выглядят здесь «беднее», чем в соседнем магазине.

Ассортимент минималистичный. Не 15 видов сметаны, а 2–3. Товары не конкурируют друг с другом, раскупаются быстрее и не залеживаются.

Дискаунтер работает напрямую с заводами. Никаких посредников . Фуры с кондитерских фабрик и консервных заводов приезжают прямиком в магазин, коробки сразу выгружаются и отправляются в зал.

За сроками годности следят своеобразно. Скоропортящихся продуктов стараются избегать в принципе. Но если срок подходит к концу (осталась неделя-две), товар все равно может стоять на полке. Его задача — продаться.

Поставщики любят эту сеть. Она берет все и в любых объемах. Даже продукт не самого высокого качества найдет здесь своего покупателя.

Список безопасности: что можно брать, а что — нет
Главный вопрос, ради которого и затевался разговор: что из этого всего берут сами сотрудники? Ведь кто, как не они, видят, что происходит с продуктами каждый день. Знакомая поделилась наблюдениями, и теперь у нее есть четкое разделение.

Товары, которые продавцы, охранники и уборщицы берут без опасений (и другим советуют):

Почти вся «непродуктовая» мелочь: посуда — чашки, тарелки, салатники, кухонный текстиль.

Бытовая химия и гигиена: стиральные порошки, туалетная бумага, салфетки, освежители воздуха. Тут подделывать особо нечего.

Товары для дачи: шланги, пленка для парников, недорогие табуретки.

Зоотовары: корма и наполнители для кошачьих туалетов.

Некоторые продукты, в основном «бакалея»: сахар, печенье, специи, конфеты (особенно ассорти), соломка, каши в пакетиках, слоеное тесто. Из неожиданного — овощи и даже отдельные позиции недорогого вина.

Список того, что работники «Светофора» обходят стороной и не советуют брать знакомым:

Мясо, курица и любые замороженные полуфабрикаты.

Сгущенное молоко.

Рыбные и мясные консервы (включая шпроты).

Икра (любая).

Сметана. Точнее, «сметанный продукт», как его называют сотрудники.

Колбаса, сосиски, сало и грудинка.

Шоколад и шоколадные конфеты.

При этом знакомая уточняет: в целом продукты все съедобные, документы на них есть, и массовых отравлений за время ее работы не случалось. Люди закупаются телегами. Постоянные клиенты, владельцы небольших столовых и кафе, приезжают сюда оптом.

Ирония в том, что многие, кто кричит, что «светофоровское» есть не будет, спокойно обедают в заводских столовках, где готовят как раз из таких закупок. Или приходят в гости к друзьям, где на столе стоит нарезка оттуда же.

Что касается самой работы, впечатления остались тяжелые. Полумрак, холод, толпы вечно недовольных покупателей, которые роются в товарах, бросают их, портят упаковки. Перед праздниками в магазине творилось настоящее столпотворение. Сейчас знакомая работает в обычном супермаркете: там тепло, светло, играет музыка, и платят заметно больше. Но опыт двух месяцев в «Светофоре» запомнила надолго.

Мнение экспертов о работе и качестве в «Светофоре»

Руководитель Санкт-Петербургского общества защиты прав потребителей «Потребнадзор» Александр Виноградов в разговоре с «Царьградом» объяснил механику низких цен: «Они экономят абсолютно на всём — на персонале, на помещениях, на освещении, на холодильниках» . По его словам, покупатель оказывается в ситуации лотереи: низкая цена не означает безопасность, а реальные меры контроля зачастую не поспевают за масштабами нарушений .

Интересно, что сама сеть не скрывает своей бизнес-модели. Елена Захаренко, топ-менеджер «Светофора» в Центральном федеральном округе, в интервью РБК подтвердила, что наценка в магазинах действительно не превышает 18%, а работа с посредниками исключена, чтобы не увеличивать стоимость на полке . Несмотря на массовые проверки Роспотребнадзора в 2025 году, она отмечает, что покупатели не отвернулись от сети, а наоборот, проявили к ней интерес

Читайте также:

Эксперты четко ответили на деликатный вопрос - сколько раз в неделю нужно мыться - запомните это правило «Купил билет в СВ, но тут появилась пара из плацкартного вагона с просьбой поменяться»: но я поступил умнее - отзыв путешественника Купил себе дом в деревне, спустя год готов отдать его даром: на это есть веских 6 причин