Раз за разом покупаем плавленный сыр с ветчиной в Чижике: готовлю с ним разные блюда - делюсь личными экспериментами

Есть такие продукты, о которых вслух говорить вроде как не комильфо. Ну как можно, имея под боком фермерскую моцареллу и пармезан выдержкой 24 месяца, признаться, что заходишь в «Чижик» и целенаправленно идешь к полке с плавленым сыром? Можно и нужно. Потому что иногда хочется не благородной плесени и орехового послевкусия, а простого, честного, жирного и вкусного бутерброда. И вот уже несколько месяцев раз за разом покупаем плавленный сыр с ветчиной в Чижике и ни разу об этом не пожалели. Честно, это тот случай, когда цена и качество сошлись в экстазе.

Давайте сразу к делу. Производитель «Светаево», вес упаковки — честные 400 грамм. Без обмана. Сейчас вообще модно стало: берешь пачку масла, а там 340 грамм. Пачку молока — 900 мл. А тут — полновесная, тяжелая ванночка. И первое, что подкупает — это текстура. Не пастообразное нечто, а упругая, плотная масса, которая легко режется, мажется и не напоминает пластилин.

Анатомия идеального завтрака

Когда вскрываешь упаковку, главный вопрос: «А где ветчина?». В многих «ветчинных» сырах это просто ароматизатор с кусочками чего-то резинового. Тут другая история. Ветчины реально много, и она чувствуется. Такие мелкие, но упругие кубики, которые попадаются на зуб и радостно хрустят (ну, не хрустят, а приятно жуются). Вкус — в меру соленый, сливочный, с дымком. И никакой химической горечи, которая часто вылезает в дешевых аналогах.

Мы раз за разом покупаем плавленный сыр с ветчиной в Чижике не просто так, а для экспериментов. Самый простой лайфхак — это, конечно, горячие бутерброды. Кусок бородинского хлеба, сверху толстый слой этого сыра, в духовку на пять минут. Вытаскиваете — а там такая тянущаяся, ароматная шапка. Можно сверху еще яйцо пашот разбить, но это уже для выходного дня.

Второй вариант — паста. Знаете эту лень, когда варить соус «Болоньезе» нет ни сил, ни времени, а съесть хочется чего-то нажористого? Отвариваете спагетти, сливаете воду, кидаете в кастрюлю полпачки этого сыра, немного масла сливочного и, если есть, горсть тертого сыра. Перемешиваете — и получается крем-паста с кусочками ветчины. Идеально под бокал красного полусухого.

Упаковочный коллапс и философия потребления

Но не будем как те блогеры, что льют елей на всё подряд. Есть у этой истории один большой минус. И минус этот — упаковка. Господа технологи из «Светаево»! Ну нельзя же так! Пластиковые ванночки, в которые расфасован сыр, будто бы мяли в руках перед отправкой в магазин. Они кривые, косые, с неровными краями. Когда берешь такую баночку в руки, первая мысль: «Его что, расплавили на солнце, а потом заморозили обратно?».

Но, как ни странно, это не баг, а фича. Видимо, на производстве экономят на пластике до безобразия, делая его слишком тонким. Из-за этого форма «плывет». Содержимому, к счастью, это не вредит. Герметичность не нарушается, сам продукт внутри идеальный. Просто маркетинговая служба, наверное, в шоке. Положишь такой кривой лоток на полку — рядом с ровными конкурентами он выглядит как Золушка перед балом. Но мы-то знаем, что Золушка в итоге оказывается прекраснее всех.

И вот, несмотря на этот эстетический провал, мы снова идем в «Чижик». Потому что когда вечером хочется навернуть бутерброд или сделать быстрый ужин, внешний вид упаковки волнует меньше всего. Главное — что внутри. И внутри там настоящая любовь за небольшие деньги.

Вердикт

Если вы ещё не пробовали — рискните. Закройте глаза на кривые коробочки, посмотрите на состав и вкус. Готовить с ним — одно удовольствие. Он плавится так, как надо, не расслаивается на воду и жир. Так что, если увидите на полке этого «уродца» — берите. Не пожалеете. Лично я раз за разом покупаю плавленный сыр с ветчиной в Чижике и уже подсадил на него пол-офиса. Коллеги теперь тоже экспериментируют и делятся рецептами. Присоединяйтесь.

Комментарий эксперта

«Плавленый сыр лучше всего употреблять за завтраком, благодаря содержащимся в нем жирам, он помогает оставаться в тонусе на протяжении всего дня. Этот продукт богат легкоусваиваемым белком. Усвояемость плавленых сыров составляет 100%, в то время как натуральных сыров — 95%», - Жанна Гучок, доцент кафедры технологии молока Университета РОСБИОТЕХ

Читайте также:

А были ли мы богаче в СССР: честный и точный пересчет зарплат 1980 года в рубли 2026-го - пересчитал и ахнул от разницы Эксперты назвали самые ужасные этажи для жизни: все дело в этих главных причинах Уступила место у столика соседу с верхней полки: но ему мало – хотел, чтобы я встала и ушла совсем. Говорит, теперь такие правила