В Ермолино завезли новинку: получаются хрустящими и сочными - честно о том, чем эти наггетсы отличаются от других

Жизнь на севере — штука своеобразная. Новинки центральных производителей доезжают сюда с задержкой, как в старые добрые времена, когда за модой ездили в столицу. И когда продавщица в местном магазине «Ермолино» сказала, что наконец-то пришло что-то новенькое, я, конечно, обрадовалась. Правда, из обещанного разнообразия до нас добралась пока только пицца с ветчиной и грибами. Но это оказалось не единственным открытием. В процессе поисков пиццы взгляд упал на другие продукты, и один из них заставил остановиться и задуматься. А именно — наггетсы.

Я не большой фанат полуфабрикатов, но для быстрого ужина или перекуса, когда гости на пороге, — самое то. Перепробовала их много: от откровенно резиновых до вполне съедобных. Но тут случай особый.

Главная звезда вечера

Наггетсы в «Ермолино» — это, пожалуй, лучшее, что я пробовала в этом сегменте за последнее время. Продавец, кстати, их активно нахваливала, мол, разлетаются как горячие пирожки и отзывы только положительные. Цена, конечно, кусается — 467 рублей за килограмм. Но когда жаришь — понимаешь, за что платишь.

Первое, что бросается в глаза, — панировка. Она тонкая, не как броня на старом танке, а скорее как легкая хрустящая корочка. Внутри — однородное куриное филе, никаких хрящей и непонятных кусков. Жаришь их на сковородке минут 7-8, переворачиваешь, и они покрываются золотистой корочкой, оставаясь сочными внутри. Специй ровно столько, чтобы подчеркнуть вкус мяса, но не перебить его. Прямо идеальное попадание. Разница с другими наггетсами колоссальная: в большинстве бюджетных аналогов чувствуешь либо пережаренную панировку, либо сухое мясо. Здесь — баланс.

Просто мясо, но с дымком

Пока стояла у прилавка, приметил еще копченые ребрышки «по-домашнему». В семье есть фанат такого мяса, так что грех было не взять. Цена — 570 рублей за кг, продаются упаковками, и упаковка немаленькая. Это варено-копченый продукт, и он оказался на удивление мясистым. Часто бывает: берешь ребрышки, а там одни кости и жир. Тут же вполне приличное количество мяса, нежного, с легким ароматом дымка. Не сказать, что это деликатес, но для ужина с пивом или картошечкой — то, что доктор прописал.

Пицца-невидимка

Ну и, конечно, главная новинка, из-за которой всё и затевалось — пицца с ветчиной и грибами. 196 рублей за штуку. В духовке — 7 минут, и готово. Честно скажу: от неё сногсшибательно пахнет грибами. Прям с первых секунд, как вскрываешь упаковку, стоит этот аромат. При приготовлении он усиливается и заполняет всю кухню.

Но самое приятное — в этой пицце нет томатного соуса. Я его не люблю, он для меня все портит. А тут — грибной соус, похожий на нежный майонез. Ветчины и грибов не пожалели, пицца не выглядит сиротливо. По вкусу — скорее напоминает большой горячий бутерброд, чем классическую итальянскую пиццу. Но это вкусно, сытно и недорого. Однозначно будет в списке покупок, когда захочется быстрого перекуса без готовки.

Вареники для сладкого финала

И напоследок — вареники с вишней. 429 рублей за кг. Дороже пельменей, что немного удивляет. Но те, кто их пробовал, советовали не проходить мимо. И правильно сделали. Они не разварились, не расклеились (что с вишней бывает часто, так как начинка жидковата). Тесто тонкое, вишни много, и она не приторная, а с приятной кислинкой. Сахар добавлен в меру. Идеальный вариант для завтрака или десерта, если добавить ложку сметаны.

В итоге, поход за одной новинкой обернулся полноценной закупкой. Очень надеюсь, что логистика наладится и в Ермолино завезут еще что-нибудь интересное. А пока буду наслаждаться тем, что есть. И наггетсы теперь точно в постоянном списке. Тем, кто еще сомневается, советую попробовать — может, именно эти наггетсы окажутся теми самыми хрустящими и сочными, которые вы искали.

Комментарий эксперта

«Наггетсы — это куриная грудка в панировке, обжаренная в масле. Если ее приготовить правильно, никакого вреда организму она не нанесет. Но наггетсы во фритюре, как готовят в точках фастфуда, приводят к ускоренному старению организма. Если ресторан не по стандартам заменяет масло, то в процессе готовки могут образовываться свободные радикалы и трансизомеры жирных кислот. Они являются фактором онкологических заболеваний, сердечно-сосудистых заболеваний и мощным фактором старения. Чем больше продуктов из фритюра мы едим, тем быстрее мы стареем, и тем быстрее мы изнашиваем свой организм. Можно использовать наггетсы домашнего приготовления — использовать белое куриное мясо, а для панировки использовать хлеб с отрубями. Тогда блюдо станет диетическим и очень полезным для здоровья», - сказала Татьяна Залетова, диетолог.

Читайте также:

Повелся на советы друзей: сменил свою свежую ласточку - Весту на китайский Haval — про такие нюансы меня никто не предупредил Выращиваю ранние томаты при -5 на улице без затрат на отопление и танцев с бубном: 3 деревенских способа сохранить тепло в теплице В авто стекла не замерзают и не запотевают: испробовал эти простые хитрости - круче всего эффект от "народного" метода