Корейцы давно заменили ложки этим прибором: особая форма + "шипы" усиливают вкус еды и насыщают быстрее
В Корее придумали ложки, которые меняют восприятие еды. Это не дизайнерский эксперимент, а реальные приборы — их уже тестируют и сравнивают с обычными.
Одни ложки — круглые, гладкие, будто созданные для того, чтобы их облизывать. Другие — с мелкими шипами на поверхности. И те и другие влияют на вкус.
Как это работает
Объемная ложка, напоминающая формой конфету, делает еду субъективно более сладкой. Красные вставки на приборе дополнительно стимулируют аппетит.
Участники экспериментов признавались: с такими ложками они ели в полтора раза медленнее, но при этом получали гораздо больше удовольствия от еды.
Азия впереди планеты всей
Азиатские страны вообще помешаны на вкусовых технологиях. Корейские ложки — лишь очередной пример. Достаточно вспомнить японскую ложку, которая «подсаливает» пищу с помощью слабых электрических импульсов, имитируя вкус соли. Без грамма натрия.
Похоже, скоро мы будем выбирать ложку не по дизайну, а по тому, какой вкус она умеет добавлять.
Кстати
Японская компания Kirin Holdings придумала ложку для тех, кто хочет меньше соли, но не готов терпеть пресную еду.
Внутри прибора — слабый электрический импульс. Когда ложка касается языка, ток меняет восприятие вкуса: еда кажется более солёной, чем есть на самом деле. Никакой лишней соли — только иллюзия.
Гаджет уже оценили в деньгах: 19 800 иен. Это около 11 400 рублей. Теперь вопрос не в том, сколько соли в тарелке, а в том, готова ли ваша нервная система к таким экспериментам.
Ранее мы писали: Сад будет в цвету весь сезон: самые красивые "классические" многолетники по временам года - окутают вас цветами и ароматами
Сейчас читают:
Съездил в Китай на 9 дней: по приезду сел и посчитал весь бюджет - делюсь опытом и честными цифрами
Клад под ногами: для чего китайцы покупают у нас вырубленные делянки - а могли бы озолотиться мы