На стол выложили весь ассортимент десертов из Ермолино: что понравилось больше всего - делюсь отзывом и составом

Шоколадное печенье «Брауни» от «Ермолино» — тот случай, когда продукт одновременно и радует, и огорчает. Вскрываем упаковку и разбираемся по полочкам, что к чему.

Первое впечатление: запах, который не спрячешь

Когда печенье свежее, его трудно не заметить. Аромат насыщенного какао чувствуется сразу после вскрытия пачки. Само печенье — мягкое, даже нежное, при попытке отломить кусочек может слегка крошиться. Внутри просматриваются обещанные вкрапления шоколада. По консистенции — именно то, что ожидаешь от брауни: плотное, влажноватое, но не сырое.

Вкусовые качества: баланс на грани

По части вкуса — полный порядок. Шоколадный вкус глубокий, не плоский, без привкуса дешевого какао-порошка. Сладость выверенная: не приторно, но и не пресно. С чаем или кофе уходит на ура. Именно за этот вкус его и покупают повторно. Казалось бы, находка. Но тут в игру вступает состав.

Состав: маленькое разочарование в большой коробке

Вот здесь начинается не самое приятное. Найти полный состав на сайте производителя — задача не из легких. Он красуется на большой коробке для HoReCa (объемом 3.3 кг), а в пересчете на маленькую пачку покупатель часто летит вслепую. Если покопаться, выяснится, что в списке ингредиентов значится маргарин, пальмовое масло и его фракции. Не криминал в масштабах всей кондитерской промышленности, но все же немного бьет по имиджу «вкусного и хорошего».

Вывод: покупать или пройти мимо?

Получается парадокс. Ассортимент десертов из «Ермолино» пополнился действительно вкусной позицией, которая может составить конкуренцию домашней выпечке — по крайней мере, по органолептике. Печенье «Брауни» — бесспорный лидер в этой линейке. Но осознание состава заставляет относиться к нему как к деликатесу «под настроение», а не как к ежедневному чайному ритуалу. Цена в районе 560 рублей за килограмм при таком наборе ингредиентов кажется немного завышенной. Стоит ли оно того? Для редкого и очень сильного желания шоколада — да. Для ежедневного меню — есть варианты и без «пальмы».

Данная статья не является рекламой и носит информационный характер.

Источник: irecommend.ru