На моей кухне вся посуда блестит как новенькая: как отмыть жирные сковородки без едкой химии – простой ресторанный трюк

Знакомый сценарий: после жарки котлет или картошки сковорода покрывается таким слоем жира и гари, будто на ней не готовили, а проводили химические опыты. Обычная губка и средство для посуды тут бессильны. Хочется взять болгарку или просто выбросить эту почерневшую массу металла. Но не спешите. Есть один простой ресторанный трюк, который вернет посуде блеск без ядреной химии. Способ, после которого ваша сковородка действительно будет блестеть как новенькая.

Секретное оружие есть на любой кухне

Для этого фокуса не нужны редкие ингредиенты. Все уже стоит на полке. Понадобится только сода, обычная поваренная соль и столовый уксус. Да, и еще бумажное полотенце или салфетка. Вот и весь арсенал. Суть в том, чтобы заставить эту троицу работать вместе, создавая мощную, но безопасную чистящую реакцию.

Пошаговая инструкция: магия на вашей плите

Сначала густо посыпьте дно грязной, остывшей сковороды содой. Не жалейте. Следом — такой же слой крупной соли. Она будет работать как абразив, но мягкий, не царапающий. Теперь накройте эту «снежную» поверхность бумажным полотенцем. Оно нужно, чтобы следующий этап прошел без бурных фонтанов.

Аккуратно, прямо через бумагу, начинайте поливать поверхность уксусом. И вот тут начинается шоу. Через салфетку вы услышите характерное шипение — это сода вступает в реакцию с кислотой. Оставьте сковороду в покое минут на 10-15. Пусть химия делает свое дело: реакция разрыхляет даже самый старый нагар, а соль под действием влаги и газа начинает свою абразивную работу.

Финальный аккорд и важные нюансы

Через отведенное время снимите пропитанную салфетку. Вы удивитесь, но большая часть гари уже отстала от поверхности. Останется лишь пройтись по дну жесткой стороной губки или нейлоновой щеткой под струей горячей воды. Вуаля! Жир и налет исчезли.

Важный момент: этот трюк идеально работает со старыми чугунными или стальными сковородами. Для посуды с современным антипригарным покрытием стоит быть осторожнее с абразивами — лучше заменить соль на большее количество соды, а для очистки использовать мягкую ткань. И еще один лайфхак: если слой жира совсем монументальный, можно перед основным этапом налить на дно немного воды с парой капель средства для мытья посуды и прокипятить минуту. Это размягчит основную массу. А потом в ход пойдет наш главный козырь — сода, соль и уксус. Посуда засверкает.

Вот такой незамысловатый, но эффективный способ держать кухонный арсенал в идеальном состоянии. Без лишних трат и едких запахов. Просто позвольте обычным продуктам сделать свою работу.

Источник: Novate: Идеи для жизни