Без нитрита и фосфатов: найдена лучшая вареная колбаса

Желая выбрать качественные продукты в магазине, мы часто ищем проверенные ориентиры. Многие по привычке доверяют знакомым советским названиям, полагая, что «Докторская» колбаса всегда остаётся той самой, к которой мы привыкли, и её качество должно строго соответствовать ГОСТу.

При этом далеко не у каждого есть время и желание внимательно изучать мелкий текст на упаковке. Однако, как показывает практика, одно только название продукта ещё не гарантирует его качество.

Колбаса «Докторская» от «Дымов» соответствует требованиям безопасности. В ней отмечено относительно низкое содержание пищевых добавок (нитрита и фосфатов). Продукт не содержит консервантов — сорбиновой и бензойной кислот, а также в нём отсутствуют незаявленные ингредиенты. Колбаса обладает приемлемыми органолептическими свойствами, а по содержанию белка и жира соответствует ГОСТу.

Колбаса «Телячья» от «Окраина» соответствует требованиям безопасности, обладает хорошими вкусом и запахом. Незаявленных компонентов не обнаружено, содержание нитрита натрия — невысокое. Консерванты в виде сорбиновой и бензойной кислот также не выявлены.

Колбаса «Русская» от «Велком» соответствует требованиям безопасности по всем проверенным показателям и отвечает стандарту по физико-химическим параметрам.

Колбаса «Молочная» от «Рублёвский» соответствует требованиям безопасности. В ней отсутствуют консерванты — сорбиновая и бензойная кислоты, а также незаявленные ингредиенты. Продукт обладает хорошими органолептическими свойствами и не содержит сои.

Колбаса «Любительская» от «Ерёмкина Татьяна» также соответствует требованиям безопасности. В составе не обнаружено консервантов сорбиновой и бензойной кислот, нет и незаявленных компонентов. Колбаса имеет хорошие органолептические показатели.