Купил на пробу икру лососевую: цена 158 рубля баночка - из рук у меня чуть вырвали банку и жене дома понравилась

Предновогодний ажиотаж в сетевом дисконтере — зрелище само по себе. Люди скупают всё. И вот в такой-то момент на кассе мужик ставит на ленту десять одинаковых баночек. А на этикетке — манящее слово «икра». Лососевая. И цена в 158 рублей вызывает не интерес, а скорее саркастическую усмешку. Пока стояли, начали эту банку крутить. И тут выяснилось: состав на удивление… нормальный. Мужик буквально вырвал банку из рук и поспешил оплатить. Что оставалось? Только бросить корзину и бежать в холодильный отдел за этим чудом. Купил на пробу икру лососевую чисто из спортивного любопытства. А в итоге — сюрприз.

Вскрытие покажет: что скрывается за этикеткой «Киржачская»
На вид — вполне презентабельно. Банка жестяная, вакуум. Крупно: «Икра лососевая». Чуть ниже, но тоже заметно: «Икорный рыбный продукт». Вот это уже честно. Икра лососевая за 158 рублей не может быть зернистой в классическом понимании. Это имитация, и производитель это не скрывает. Состав: икра зернистая лососевых рыб (видимо, джус или паста), масло, соль, загустители, консерванты (Е200 — обычная сорбиновая кислота), красители. Всё по ГОСТу на подобные продукты. Никакого обмана, всё прописано. Хранится 10 месяцев. После вскрытия — двое суток. Брали две баночки: одну на фото и дегустацию, вторую — про запас.

Дегустация: игра в «угадай, где настоящая»
Вскрывается банка легко. Содержимое — ярко-оранжевые, почти красные икринки. На вид — очень даже ничего. Размер чуть мельче, чем у кеты, форма чуть менее упругая. Начинаем пробовать. Ложкой, без ничего. И… Занятно. Икринки лопаются на языке, давая солоноватый, рыбный вкус. Напоминает пасту из лососевой икры, скатанную в шарики. Соли в меру, посторонних привкусов — пластика или химии — нет. Потом экспериментируем с подачей. На белом хлебе с маслом — нормально. На чёрном — икорный вкус теряется. А вот в тарталетке с мягким сыром или просто с кусочком сливочного масла — очень даже съедобно. Жене дома понравилась — главный вердикт. Особенно когда она съела половину банки просто ложкой.

Закон, мифы и реальность рыбного продукта
Закон здесь на стороне покупателя. Если на банке крупно написано «икорный продукт» или «рыбный продукт» — это имитация. Надпись «икра лососевая зернистая» без уточнений — уже настоящая. Миф в том, что вся имитация — это ужас-ужас из водорослей и желатина. Нет, бывает и из икорного сырья, просто переработанного. Реальность данной банки в том, что это вполне себе неплохая, бюджетная альтернатива для бутерброда. Не стоит ждать от неё вкуса икры за 3000 рублей за кило. Но и гадостью её назвать язык не поворачивается. Это такой экономичный способ почувствовать праздник. «Жаба», как говорится, не только не душит, а мирно посапывает, пишет автор дзен-канала Удивляться разрешено.

Выводы: брать или нет?
Стоит ли купить на пробу икру лососевую за эти деньги? Если чётко понимать, что это имитированный продукт — да, одну-две баночки для любопытства вполне можно. Для фуршета, для добавления в салаты или на пиццу, для простых бутербродов с утра — сойдёт. Для торжественного подарочного стола — конечно, нет. Отличить от настоящей просто: у имитации икринки слишком одинаковые, лопаются легче, а цвет может «линять» на зубах. А аббревиатура «Е.А.Т. 1953» на банке, как выяснилось, — просто торговый знак или марка оборудования. Так что, история закончилась хорошо. Банку из рук вырвали в магазине, а дома она оказалась съедена с удовольствием. Всё честно.

Данная статья носит информационный характер и не является рекламой.