Разобралась с блинами «с мясом» из «Ермолино»: показываю реальный состав, сколько мяса на деле и стоит ли тратить деньги

Готовые блинчики с мясом – палочка-выручалочка для многих. Кинул на сковороду – и через десять минут горячий ужин готов. «Ермолинские» в этом сегменте часто хвалят: мол, и дёшево, и вкусно, «как домашние». Когда в округе появилась их точка, решили проверить этот фольклор на практике. Купили пару килограммов, вооружились кухонными весами и здоровым скепсисом. Разобралась с блинами «с мясом» досконально – вот что из этого вышло.

Внешний вид и обещания: что продают?

Упаковка стандартная, цена более чем привлекательная – 138 рублей за килограмм. Продавец нахваливала: «Настоящее мясо внутри, сами делаем». Блины прямоугольные, аккуратно сложенные, в меру покрытые инеем. Похожи на десятки других замороженных полуфабрикатов. На первый взгляд – ничего особенного, но и ничего подозрительного. Пора было смотреть, что скрывается под слоем теста.

Взвешиваем, разворачиваем, считаем

Вес одного замороженного блинчика – около 83 граммов. После разогрева в микроволновке (так удобнее разворачивать) он «похудел» до 60 граммов. Разница в 23 грамма – это испарившаяся влага и… собственно, начинка. Аккуратно вскрываем. Тесто оказалось удивительно пластичным, не рвалось. Но технология укладки фарша специфическая: он находится не в центре, а у самого края свёртка, тонким слоем. На глаз – очень скромно.

Главный вопрос: где мясо?

Взвешиваем извлечённую начинку. Результат обескураживает: 17 граммов. От первоначального веса блинчика это чуть больше 20%. О «мясном изобилии» речи не идёт. Качество самой начинки тоже вызывает вопросы. Это не фарш кусочками, а мелкодисперсная, почти однородная масса серо-коричневого цвета. Вкус – выраженно мучнистый и солёный, с лёгким мясным послевкусием. Назвать это «настоящим мясом, как дома» язык не поворачивается, пишет автор дзен-канала Консервы.

Вердикт: стоит ли тратить деньги?

Если ждёте сочных, мясистых блинчиков, где начинка – главный герой, «Ермолинские» разочаруют. Мяса тут мало, и качество его среднее. Но! Если нужен максимально бюджетный, быстрый и сытный перекус, который точно лучше доширака, – тогда да. Для поездки на дачу, когда не хочется возиться с тестом и фаршем, они сгодятся. Стоит ли тратить деньги? Если бюджет ограничен, а цель – просто быстро накормить семью, то почему нет. Если же хочется гастрономического удовольствия, лучше поискать предложения от местных пекарен или приготовить самостоятельно. Там и мяса будет в разы больше, и вкус – совсем другой. Эти же блины – вариант «на безрыбье», когда другие варианты дороже или недоступны.

Данная статья не является рекламой и носит информационный характер.