4 сорта картофеля, которые не вообще понравились: Королева Анна, Гала и другие - вот почему больше стану их сажать

Выбрать идеальный сорт картофеля — задача почти детективная. Обещания на упаковке часто расходятся с реальностью на грядке и, что важнее, на тарелке. Есть сорта-фавориты, которые сажают из года в год. А есть те, от которых отказываются после долгих проб. Критерии просты: картошка должна быть вкусной в простом варёном виде — рассыпчатой, без посторонних привкусов, такой, чтобы хотелось есть её просто так, с солью. И, конечно, урожайной. Вот несколько сортов, которые по разным причинам в эту категорию не попали.

Королева Анна: разочарование после рекламы

Ожидания от этого сорта часто зашкаливают — хвалебные отзывы, дефицит. На практике же, особенно в условиях Западной Сибири, он может не оправдать ажиотажа. Клубни часто вырастают некрупными, урожайность скромнее, чем у проверенных местных сортов вроде Арозы или Таная. Но главный камень преткновения — вкус. Вместо ожидаемой тающей текстуры получается довольно обычная, не разваривающаяся картошка. После нескольких сезонов испытаний становится ясно: на фоне других сортов Королева Анна проигрывает. Её королевский статус, увы, остаётся лишь в названии.

Гала: идеальный товарный вид и никакой души

Этот сорт — мечта фермера и разочарование гурмана. Гала действительно красива: ровные, гладкие, крупные клубни, отличная лёжкость и устойчивость к повреждениям. На рынке она смотрится безупречно. Но вкус выдаёт в ней типичный коммерческий сорт. Варёная Гала не разваривается, а её мякоть обладает своеобразным привкусом, который многие сравнивают со вкусом кожуры. Для супов, жарки или салатов — пожалуйста. Но для любителей простой варёной картошки с маслом и укропом — это не лучший выбор. Она бездушно-совершенна, как пластиковый овощ из муляжа, пишет автор дзен-канала уДачный проект.

Невский: ветеран, который задержался на грядке

С ним связана целая эпоха дачной жизни. В голодные 90-е Невский был спасителем — стабильный, выносливый, неутомимо плодовитый. С ним можно было не обновлять семенной фонд годами, и он всё равно выдавал урожай. Расставаться с таким трудом. Но время и болезни не щадят даже ветеранов. Бессменное выращивание на одном месте привело к накоплению нематоды. А главное — пришло понимание, что вкус у Невского, мягко говоря, простой. Плотный, не разваривающийся, его часто называют «кормовым». Ностальгия — ностальгией, а на смену должны приходить более вкусные и устойчивые сорта.

Аризона: разочарование в красивой упаковке

Иногда знакомство с новым сортом происходит не на грядке, а в овощном отделе. Крупная, аккуратная, привлекательная картофелина Аризоны так и просится в сетку. И она действительно хорошего качества, с минимумом повреждений. Но первая же проба варёного клубня возвращает к реальности. Тот же сценарий: плотная, не желающая развариваться мякоть, отсутствие того самого «картофельного» вкуса и аромата. Очевидно, что это ещё один сорт, созданный для механической уборки, транспортировки и долгого хранения, а не для гастрономического восторга. После таких проб понимаешь: своя, пусть и менее гламурная, но отборная картошка с грядки — всегда вкуснее.

Вывод простой и понятный

Эти четыре сорта — не однозначное зло. Они просто другие. Для кого-то их устойчивость и лёжкость — главный приоритет. Но если в приоритете вкус, ощущение домашнего уюта от простого блюда, то стоит продолжать поиски. Мир картофеля огромен. И настоящая удача — найти «свой» сорт, который будет радовать и в земле, и в кастрюле. А коммерчески идеальные, но безвкусные клубни можно смело оставлять на полке магазина.