Проверка Роскачества «Красный Октябрь»: в каких сладостях нашли переработанные жиры, а не шоколад
Собираете праздничный подарок и тянетесь к знакомым с детства фантикам? Стоит на секунду задуматься. Результаты независимых проверок рисуют не самую аппетитную картину. За громким именем и ностальгическим дизайном часто скрываются продукты, чей состав — настоящий ребус для покупателя. Иногда в нем обнаруживаются переработанные жиры, а вовсе не заявленный шоколад. Давайте разберемся, какие сюрпризы приготовил легендарный бренд.
Глазурь, которой не совсем глазурь
Возьмем, к примеру, конфеты «Мишка косолапый». Микробиологически всё чисто, токсинов нет — это радует. Но вот с составом глазури начинаются фокусы. По расчетам экспертов, масла какао в ней меньше 12%. А по ГОСТу, чтобы называться «шоколадной», нужно куда больше. Получается, что наименование на упаковке — просто красивые слова. Медведь, может, и косолапый, а вот производитель с формулировками явно хитрит. Интересно, что другие продукты линии, вроде горького шоколада, раньше проходили проверки без нареканий. Видимо, вся «магия» кроется в дешевых аналогах для массового рынка, пишет источник.
Когда ГОСТ — не указание, а украшение
«Золотой ярлык» на банке какао — тоже не всегда гарантия. Образец был маркирован по ГОСТ 108, но самому стандарту не соответствовал. Правда, нарушения не критичные: чуть больше золы, да степень измельчения не идеальная. По сути, продукт безопасен и состоит из какао-порошка без лишних добавок. Но цена за килограмм при этом заметно выше среднего. Платите вы, выходит, за бренд и тот самый «ярлык», а не за безупречное соответствие. Такая вот ирония.
Торты-близнецы и история про трансжиры
А вот дальше начинается самое интересное. Вафельные торты «Алёнка» и «Коровка» — как братья-близнецы по части нарушений. С виду безобидные сладости, а в составе глазури — настоящая ловушка. Проверка выявила, что жиры не соответствуют техрегламенту по содержанию транс-изомеров. Проще говоря, в глазури используются гидрогенизированные, то есть переработанные жиры, которые в приличном обществе стараются не упоминать. И самое пикантное — в составе на упаковке они могут быть и не указаны. Эти продукты даже попали в «черный список» Росконтроля. Степень нарушения средней тяжести, но стоит ли рисковать здоровьем ради вафельного торта?
Конфеты-оборотни: шоколад, который не шоколад
Абсолютный хит в нашем антирейтинге — конфеты «Красный Октябрь» с одноименным названием. Картинка на упаковке уверенно намекает на шоколадные конфеты. Реальность суровее: содержание трансжиров превышает допустимое в 11 раз. Одиннадцать! Это уже не легкое жульничество, а серьезное нарушение безопасности. Какао-продуктов там практически нет, зато есть ароматизаторы «Сливочно-карамельный» и «Пломбир», создающие иллюзию вкуса. Органолептически, как пишут эксперты, свойства хорошие. Вот только это «хорошо» достигается химией и дешевыми переработанными жирами, а не качественным сырьем.
Итог: ностальгия — не ингредиент
Так что же класть в новогодний кулек? Выбор, конечно, за вами. Но теперь вы знаете, что знакомый фантик — не синоним честного состава. Переработанные жиры вместо какао-масла — слишком частая находка в продукции легендарного бренда. Проверки показывают: можно делать хорошо (тот же горький шоколад), но для конфет масс-маркета часто выбирают экономию на нашем здоровье. Может, стоит поискать менее известные, но более честные марки? Или внимательнее читать мелкий шрифт на обороте, где правда кроется за словами «заменитель масла какао» и «ароматизаторы, идентичные натуральным». Новый год должен начинаться без неприятных сюрпризов из прошлого.