Чистое мясо, высший сорт: эксперты Росконтроля проверили популярные марки тушенки - можете смело брать по 3 банки

Открываешь банку в надежде увидеть там аппетитные куски чистого мяса, а вместо этого — мутный бульон да сомнительные жилки. Знакомая история? Эксперты Росконтроля снова устроили тотальную проверку тушенки, чтобы выяснить, где же тот самый высший сорт, а где — откровенная профанация. Оказалось, что настоящего качества, того самого, за которое не жалко заплатить, на полках не так уж и много.

Что скрывается за громкими словами?

Надпись «высший сорт» на этикетке — это не просто красивые буквы. По ГОСТу она обещает строго определенное соотношение мяса, жира и бульона. Мяса должно быть много, а вот желе и жира — по минимуму. Увы, но для некоторых производителей это лишь формальность. Лабораторный анализ показал: отдельные образцы содержали мышечной ткани меньше половины от всего объема. Вместо заявленного чистого мяса покупатель получал водянистую субстанцию с переваренными волокнами. Соли, кстати, тоже частенько кладут с избытком — видимо, для того чтобы скрыть неидеальный вкус самого продукта, пишет Росконтроль.

Лидеры и аутсайдеры проверки

Среди проверенных марок нашлись и те, кого можно смело рекомендовать. Говядина и свинина от «Йошкар-Олинского мясокомбината», а также «Честный продукт» продемонстрировали честный состав и соответствие заявленным характеристикам. Вот их действительно можно брать, что называется, не глядя. А вот с тушенкой «БАРС» и «Ремит» возникли вопросы. У первой обнаружили проблемы с маркировкой по жиру — его оказалось на 63% меньше, чем обещано. Недостоверная информация на банке — это уже серьезное нарушение прав потребителя.

Как не ошибиться с выбором?

Первое, на что стоит обратить взгляд перед покупкой, — это, как ни банально, состав. В идеале там должны значиться только мясо, соль и специи. Никаких соевых белков, стабилизаторов или усилителей вкуса. Второй момент — внешний вид банки. Вмятины, вздутия или ржавчина — однозначный повод отставить ее в сторону. И наконец, если при вскрытии вы чувствуете кисловатый или какой-либо еще неприятный запах, а куски мяса распадаются в кашу, — это брак. Такой продукт нельзя есть.

Вывод прост: найти на полке тушенку, которую можно смело брать, реально. Но доверять стоит не яркой этикетке, а данным независимых проверок и собственному здравому смыслу. Качественный продукт — это не миф, а результат строгого соблюдения стандартов теми, кто действительно уважает своего покупателя.