Яичницу на сковородке больше не готовлю — достаю обычную кружку: получается в 2 раза вкуснее и никакой мороки

Надоело мыть гору посуды после завтрака? Знакомая история. Пришло время забыть о яичнице на сковородке. Этот способ готовит настоящую кулинарную магию, используя лишь обычную кружку и микроволновку. Результат? Нежный, воздушный омлет, который действительно получается в два раза вкуснее. И главное — никакой мороки с отмыванием пригоревшей сковороды.

Секрет воздушности не в яйцах, а в воде

Весь фокус в одной столовой ложке холодной воды. При взбивании с яйцом она равномерно распределяется в массе. А в микроволновке, превращаясь в пар, создаёт миллионы мельчайших пузырьков. Именно они и поднимают массу, делая её лёгкой и пористой. Никакого молока или газировки — только вода и базовые движения вилкой, пишет источник.

Как приготовить этот омлет в кружке: шаг за шагом

Возьмите просторную кружку, миллилитров на 300. Вбейте яйцо, влейте ложку прохладной воды, добавьте щепотку соли. А теперь ключевой момент — взбивать. Не просто перемешать, а активно работать вилкой секунд 40–50. Смесь должна стать однородной и слегка пенистой. Чем тщательнее процесс, тем воздушнее итог.
Добавьте горсть натёртого сыра. Идеально подходит чеддер или гауда — они хорошо плавятся. Отправьте кружку в микроволновку. Мощность 800 Вт, время — 50–60 секунд. Тут есть нюанс: все микроволновки разные. Лучше недодержать, чем пересушить. Готовый омлет слегка отстанет от стенок, а центр может казаться чуть влановатым. Не страшно. Дайте ему постоять минуту прямо в кружке — он дойдёт до идеала за счёт остаточного тепла.

Почему это гениальное решение для утра

Скорость — главный козырь. Пока кипятится чайник, завтрак уже готов. Минимум посуды: вилка и кружка, которые моются за секунды. Калорийность такого базового варианта — около 180 ккал, что делает его отличным выбором для тех, кто считает калории. И это порция на одного, без соблазна съесть лишнего.

Простор для экспериментов огромен

Классика — это только начало. Взбитую основу можно превращать во что угодно. Киньте горсть мелко нарезанных томатов черри и шпината. Или столовую ложку творога для белкового заряда. Паприка, сушёный орегано, щепотка куркумы — специи меняют вкус до неузнаваемости. Отруби или семена чиа добавят клетчатки и надолго прогонят чувство голода. Микроволновка готовит бережно, сохраняя в таких добавках максимум пользы.

Итог: утро может быть вкусным и без хлопот

Омлет в кружке — это не просто рецепт. Это философия лёгкого начала дня. Когда не приходится выбирать между вкусным завтраком и опозданием на работу. Попробуйте этот способ хотя бы раз. Велики шансы, что сковородка для яичницы отправится в долгий отпуск.