Современный обзор цен и меню в рабочей столовой: чем кормят и сколько стоит обед.

Казалось бы, обед в столовой — дело привычное и без интриги. Но стоит заглянуть внутрь, и становится ясно: за скромной дверью скрывается своя гастрономическая драма. Цены уже давно перестали напоминать советские рубли, ассортимент играет на грани «хочу» и «могу», а сладкий стол нередко превращается в арену борьбы со слабостями. Так выглядит современный обзор меню и цен в рабочей столовой.

Утренний буфет — десерты против здравого смысла

Для тех, кто выезжает из дома затемно, спасением становится буфет. Там выбор есть, но главным магнитом выступают сладости. Плакат «Жизнь непредсказуема, начни с десерта» подталкивает сделать шаг в сторону пирожных. И шаг дорогой: 200 рублей за кусочек — не шутка. Зато крем, текстура, вкус — всё на уровне хорошей кофейни. Выпечка держит марку. Минус один — царство одноразовой посуды. Кофе и чай наливают в нормальные чашки, но дальше — пластик и картон, пишет автор дзен-канала Ирина Шарыкина Levitan.

Первые блюда — между удачей и реальностью

Что подают в столовой на предприятии днём? Суп-пюре с грибами — дефицит, разлетается первым делом. Чаще встречаются бульоны с гренками, чечевица с мясом. Всё сытно и просто, без изысков. Но фотографировать меню сложно: освещение грустное, а к открытию, когда всё ещё свежо и красиво, успевают немногие.

Гарниры и горячее — привычный набор

Пюре, макароны, тушёная капуста — трио, которое встречается изо дня в день. Белковая часть привычна: гуляш с подливой (подлива, к слову, главная ценность), отварная курица, котлеты. Иногда свинина под овощной «шубкой». Не всегда идеальна по текстуре, но вкус есть. К столу подают и рыбу — чаще котлеты, иногда запечённые куски.

Салаты — от банального до экспериментального

Свекла с чесноком, морковь с майонезом — старые знакомые. Но попадаются и более смелые варианты: сельдерей с яблоком и морковью, заправка с цитрусовой ноткой. Свежее, бодрящее, хоть и не каждый день в наличии.

День второй и третий — сладкоежки ликуют

Меню буфета на второй день — испытание для силы воли. «Наполеон», орешки со сгущёнкой, чизкейк, муссовый рулет. Держать себя в руках трудно. В горячем — солянка, картофельное пюре и куриные желудки, опять-таки с подливой, которая спасает всё.

На третий день в буфете появляется рулет из лаваша с красной рыбой и овощами — достойная альтернатива сладкому. В обед подают уху по-царски, но чаще вместо неё достаётся вермишелевый суп с щедрой порцией укропа. Мясное — свинина под овощами, салат из сельдерея с фруктами. Набор неожиданный, но сбалансированный.

День четвёртый — сладкая капитуляция

Устоять не удалось: пирожное с ягодной прослойкой ушло в копилку гастрономических слабостей. Плюс мини-пицца и пирог с адыгейским сыром и зеленью. В обед меню выглядело проще: грибная солянка без мяса, макароны с рыбной котлетой под тар-таром, салат из свежих и корнеплодов. Всё съедобно, хотя остроты и оригинальности не хватало.

Реальность питания в столовой

Итак, чем кормят в столовой на предприятии? Реальность проста: цены кусаются, но горячее питание есть. Ассортимент зависит от удачи и времени прихода: пришёл раньше — застал суп-пюре, опоздал — довольствуйся макаронами. Сладости — отдельная статья бюджета, но порой оправдывают каждую потраченную монету.

И пусть кто-то скажет, что «всё это можно приготовить дома», всё же в рабочей столовой есть своя логика. Здесь кормят без претензий на ресторан, но стабильно и по-честному. А пирожное, как ни крути, иногда можно.