Проверка сыра в Роскачестве. Какие марки оказались в черном списке

Проверка Роскачества показала, что далеко не весь продукт, маскирующийся под знакомое название "сыр", соответствует стандартам качества и безопасности. Некоторые образцы и правда оказались в черном списке из-за грубых нарушений, а их покупка становится лотереей, даже если цена кажется привлекательной.

В рамках масштабного исследования было изучено 30 торговых марок сыра «Голландский». Продукция лишь 13 из них полностью соответствовала всем требованиям законодательства. Любопытно, что абсолютно весь сыр был произведен на территории РФ, а ценовой разброс оказался невелик — от 39 до 65 рублей за 100 грамм. Это доказывает, что высокая цена далеко не всегда является гарантией безупречного качества.

Лучшие образцы были представлены марками «Белебеевский», «Красная цена», «Сыробогатов» и другими. Их стоимость колебалась в коридоре от 45 до 65 рублей за 100 грамм, сообщает Роскачество.

А теперь к неприятной части. Продукция 17 марок из 30 оказалась с нарушениями. Наиболее серьезные претензии касались содержания антибиотиков. В сыре «Мамадыш» эксперты обнаружили превышение нормы по окситетрациклину в 1,4 раза. Продукция «Алтайские сыровары» содержала тот же антибиотик, но уже в количестве, превышающем норму в 1,1 раза.

А в сыре торговой марки «Надежда» содержание тетрациклина оказалось выше допустимого почти в два раза. Наличие таких веществ в продукте — прямое нарушение технических регламентов, а их регулярное потребление с пищей может способствовать снижению эффективности антибиотиков в будущем. Так что в следующий раз, выбирая сыр «Голландский», возможно, есть смысл вспомнить этот черный список и перепроверить этикетку. Ведь осознанный выбор — это лучшая защита.