Росконтроль нашел в молоке фитостерины и кишечную палочку

Ситуация на молочном рынке вызывает серьезные опасения. Ревизия качества более чем 50 популярных брендов показала: значительная часть продукции не соответствует стандартам безопасности, а некоторые образцы и вовсе признаны экспертами потенциально опасными для здоровья. Это не добрая воля, а прямая обязанность контролирующих органов — информировать потребителей о реальных угрозах.

Фальсификация остается главной проблемой отрасли. Лабораторные анализы выявили в молоке «Честное коровье молоко» и «36 копеек» фитостерины. Эти вещества — явный признак подмены дорогого молочного жира дешевым растительным аналогом. Производитель таким способом удешевляет производство, а на упаковке скромно умалчивает о подобной «модернизации» состава. Покупатель платит за натуральный продукт, а получает крашенную воду с побелкой, пишет источник.

Еще более тревожная находка — молоко «Маруся». В нем специалисты обнаружили кишечную палочку и критическое превышение по микробной обсемененности. Употребление такого продукта представляет реальную угрозу, особенно для детей или людей с ослабленным иммунитетом. Здесь уже речь идет не о банальной фальсификации, а о грубейших нарушениях санитарных норм на производстве.

На этом мрачном фоне есть и светлые пятна. Бренды «Экомилк», «Село зеленое», «Вкуснотеево», «Простоквашино» и «Молоко нашей дойки» получили высшие оценки. Их состав чист, без следов растительных жиров или сухого молока, а показатели безопасности безупречны. Этим маркам можно доверять.

Выбор качественного продукта требует внимательности. Стоит проверять целостность упаковки и дату выработки, вдумчиво изучать состав на предмет странных ингредиентов и ориентироваться на рейтинги независимых экспертиз. Подозрительно низкая цена — верный признак фальсификации. Так что в следующий раз, увидев на полке молоко по акции, стоит десять раз подумать. Возможно, это как раз та самая крашеная вода с побелкой, которую лучше обойти стороной.