Дрожжи и кишечная палочка - Роскачество проверило популярные среди россиян марки сметаны: такую не стоит брать даже по акции

Исследования Роскачества в 2022 году показали тревожную картину: безопасность сметаны на прилавках ухудшилась. В популярных марках, купленных даже в известных сетях вроде "Азбуки Вкуса", обнаружили кишечную палочку. Это не просто некачественный продукт, а прямая угроза здоровью. Такую сметану не стоит брать даже по самой заманчивой акции, поверьте. Результаты проверки 40 марок огласили специалисты Роскачества, и выводы заставляют задуматься.

Две марки немедленно попали в черный список Роскачества. Сюда отправляют только фальсификат или продукцию, способную нанести серьезный вред. "Вятская" оказалась подделкой – вместо молочного жира использовали растительный, да еще и с превышением дрожжей, рыхлой консистенцией и сывороткой. "Новая деревня" – тоже не настоящая сметана, а сметанный продукт с растительными жирами. Этих производителей избегайте однозначно, пишет источник.

Оценка проводилась по 12 строгим критериям, максимальный балл – пять. Серый список – это сметана, набравшая не более 3 баллов. Она условно безопасна, но с критическими недостатками. Покупать ли ее – решать потребителю. Но стоит знать, что именно не так. Лидер антирейтинга – "Просто Азбука": кишечная палочка, дрожжевой запах, жира меньше заявленного.

"Родная природа" и "Калужская зорька" тоже с превышением дрожжей, недостатком жира, палочкой или рыхлостью. Неожиданно подвел "Молочный домик" с фермерского "Молоко Экспресс" – кишечная палочка и недовес по жиру. В списке аутсайдеров также "Маруся", "Козельская", "Каждый День", "Из Талицы", "Лента", "Киржачский молочный завод" – у всех серьезные нарушения по микробиологии, консистенции, составу или запаху.

Хорошая новость: 14 марок сметаны стали отличниками, получив высшие баллы от Роскачества. Это "Спар", "Вкусвилл", "Вкуснотеево", "Домик в деревне", "Ермолино", "Коровка из Кореновки", "Простоквашино", "Самокат", "Экомилк", "Сарафаново". Вот их можно покупать без опасений, зная, что качество подтверждено. Полные результаты и документы экспертизы всегда доступны на официальном сайте Роскачества. Выбор, конечно, остается за покупателем. Но теперь, зная, какую сметану не стоит брать даже по акции, решение будет более осознанным. Проверенные марки – спокойствие за столом.