Ученые назвали самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в два раза полезнее грецкого

Орехи – природные капсулы здоровья. Расколешь скорлупу – и внутри кладезь пользы. Но будьте осторожны: даже суперфудам нужен умный подход. Об этом пишет источник. А какой орех король? Ученые провели исследования, и результат удивил многих. Самый полезный орех — не миндаль, не арахис и, представьте, в два раза полезнее грецкого!

Почему орехи заслуживают место в меню?

Кожа: Фитоэстрогены миндаля и фундука борются с морщинами, словно природный эликсир молодости.

Кишечник: Клетчатка грецких орехов работает как метла, выметая лишнее.

Нервы: Магний в кешью успокаивает лучше плитки шоколада. Серьезно.
Но! 100 грамм орехов – это примерно 700 ккал. Съели горсть – получили пользу. Съели полпакета – получили два чизбургера в калориях. Оптимально – 30-60 г в день. Перебор грозит не только лишними сантиметрами, но и знакомством с санузлом поближе, спасибо избытку клетчатки.

Как превратить орехи в друзей?

Замочить на ночь. Как будто орехи просыпаются! После 8 часов в воде они отдают больше витаминов и легче усваиваются. Проблемы с желудком? Это часто решает их.

Прощай, карамель! Соленый арахис в панировке или миндаль в шоколаде – это как полезный салат, щедро политый майонезом. Выбирайте сырые или слегка обжаренные без добавок.

Хранить как вино. Очищенные орехи в шкафу – приглашение плесени. Герметичная банка в холодильнике – залог свежести и аромата.

Детям до 3-х – табу. Их животики еще не готовы к такой нагрузке, а риск аллергии высок.

Топ ореховых чемпионов:

Фундук: 30 г в день – и сосуды скажут спасибо. Работает как мини-щетка.

Грецкие: 7 ядер – защита от скачков сахара. Больше – и желудок может запротестовать.

Кешью: Лютеин бережет зрение. Альтернатива чернике без кислинки.

Кокос: Вода утоляет жажду, мякоть... повышает либидо. Натуральная энергия тропиков!

Историческая справка: В Древнем Вавилоне орехи называли "пищей богов" – простым смертным запрещали. Считалось, они ум усиливают. Современная наука подтверждает: Омега-3 для мозга там есть. Жаль, вавилоняне грецких не знали – может, пирамиды бы достроили?

Внимание! Опасность в скорлупе: При расколе появилось пыльное облачко или запах затхлости? Это плесень! Выбрасывайте без сожаления. Такие орехи содержат афлатоксины – враги печени номер один, сильнее алкоголя.

Как проверить запасы:

Встряхните орех – свежий не гремит внутри скорлупы.

Ядро должно быть маслянистым, упругим, без желтых пятен.Об этом пишет источник.

Ученые назвали самый полезный орех – и это не миндаль. Теперь вы знаете больше. А вы уже замочили свою горсть на завтра? Или все еще считаете калории?