Этот кофе чистит сосуды лучше овсянки: какой вид признали лучшим для здоровья и самочувствия
Какой кофе полезнее: фильтрованный, эспрессо или растворимый? Советы с опорой на исследования.
Сегодня без кофе сложно представить ни утро, ни день. Но далеко не каждый задумывается: от способа приготовления этого напитка зависит не только вкус, но и польза для здоровья. Какие виды кофе врачи и учёные называют действительно безопасными, а какие советуют пить реже?
Фильтрованный кофе: для сердца и сосудов
Главный фаворит последних исследований — фильтрованный кофе. Это тот самый напиток, который готовится через бумажный фильтр. Такой способ приготовления позволяет задержать вещества вроде кофеола и кафестола — они повышают уровень холестерина.
Многолетние наблюдения показывают: у людей, которые пьют 3–4 чашки фильтрованного кофе в день, риск сердечно-сосудистых заболеваний значительно ниже. Но важно понимать: металлические или пластиковые фильтры не подходят.
Эспрессо и его производные: польза для мозга
Латте, капучино, макиато — всё это разновидности эспрессо. По данным итальянских учёных, регулярное употребление эспрессо может замедлять возрастные изменения в мозге и даже снижать риск болезни Альцгеймера. Всё дело в кофеине и антиоксидантах, которые защищают нейроны от воспаления и повреждений.
Но здесь важна мера. При чрезмерном употреблении кофеин способен давать обратный эффект: бессонницу, тревожность, перебои в работе сердца.
Растворимый кофе: спорный выбор
Растворимый кофе — самый спорный вариант. Во-первых, из-за особенностей производства в нём может быть выше уровень акриламида. Это вещество считается потенциально канцерогенным. Во-вторых, во многие растворимые смеси добавляют ароматизаторы, стабилизаторы и прочие добавки, от которых организм пользы не получает.
В итоге растворимый кофе можно пить время от времени, но лучше не делать его ежедневным ритуалом. Особенно это актуально для людей с болезнями сосудов и обмена веществ.
Что в итоге выбрать?
Если говорить о приоритете, фильтрованный кофе выглядит максимально безопасным и даже полезным для сердца. Эспрессо — неплохой выбор для тех, кто заботится о здоровье мозга, но не перебарщивает с количеством чашек. Растворимый кофе — скорее исключение, чем правило.
Как и в любом вопросе, здесь важны личные особенности: возраст, наличие хронических заболеваний, образ жизни. Но главный принцип остаётся универсальным: кофе должен быть осознанным выбором, а не просто привычкой, пишет источник.