Домашний пломбир за 5 минут: в восхищении будут все — лакомство, идеальное в летнюю жару

За пять минут активного времени вы создадите пломбир, от которого гости ахнут. Никаких сложных ингредиентов — только сливки (500 мл, 33%), щепотка ванилина, сгущёнка по вкусу и шоколадная крошка для настроения.

Рецепт спасёт и от жары, и от сомнений в качестве покупного мороженого.

Как приготовить без ошибок Взбиваем сливки: вылейте их в миску и взбивайте блендером на минимальной скорости 1 минуту. Добавляем ванилин: подсыпьте его, чтобы аромат ударил в нос, и взбивайте ещё 2–3 минуты, плавно увеличивая обороты. Вводим сгущёнку: вливайте тонкой струйкой (примерно ⅓ банки). Следите, чтобы масса удвоилась в объёме и держалась на венчике.

Секрет: если перестараться — получите масло!

Мешаем добавки: аккуратно вмешайте шоколадную крошку. Заморозка: Разлейте по формочкам и уберите в морозилку на 4 часа.

Почему это гениально Текстура: бархатистая, без ледяных крупинок — ложка идёт как по маслу. Экономия: себестоимость втрое ниже магазинной банки «Пломбира». Контроль: никакой химии — только то, что сами добавили.

Лайфхак: если сгущёнку заменить на варенье, получится ягодный сорбет!

Ошибки, которые испортят всё Использовали сливки 10% — не взобьются. Перелили сгущёнки — мороженое станет приторным. Взбивали массу 10 минут — получили ком масла.

Попробуйте сегодня же: когда ложка достаёт из морозилки нежнейшую сливочную плиту, а на языке тает холодная сладость — вы поймёте, что лето стало идеальным.

А ещё мы писали Вы всю жизнь пользовались вентилятором не так: вот что делать, чтобы быстро охладить дом даже в 40 С 20 июня это делать на участке категорически запрещено: придётся платить до 50 000 рублей штрафа Россиянам сообщили о новом графике выхода на пенсию с 2025-го: список по годам Касается всех, у кого в собственности квартира: вступят в силу новые правила ЖКХ — владельцы схватились за голову Учёные назвали хлеб, от которого лучше совсем отказаться: будут проблемы со здоровьем