1 стакан овсянки и 2 яйца — шикарный завтрак готов: домашние смели за секунду

Секрет — в волшебном сочетании обычных ингредиентов. Стакан овсяных хлопьев, два яйца и молоко смешиваются в миске до густой массы. Семь минут ожидания — и разбухшая овсянка готова впитать ароматы зелени и сыра. Петрушка или укроп добавляют свежесть, а тёртый сыр — ту самую «липкую» нотку, которая скрепляет лепёшку.

На раскалённой сковороде смесь превращается в золотистый блин с хрустящими краями, рассказывает наш источник.Три минуты под крышкой — и нижняя сторона покрывается корочкой, как у пиццы. Переворот, ещё пара минут без укрытия — и завтрак готов. Текстура напоминает нежный омлет с нотками воздушной каши, а сыр тянется, словно в итальянской закуске.

Главный трюк рецепта — универсальность. Овсянку можно заменить цельнозерновой мукой для большей плотности, молоко — кефиром для кислинки, а вместо сыра добавить вяленые томаты. Даже те, кто обычно морщится при слове «здоровое питание», просят добавки.