"Вы делали это неправильно": как правильно хранить картофель, чтобы он не прорастал

Совет для дачников

Сбор урожая картофеля традиционно приходится на август-сентябрь. Как правильно хранить клубни, чтобы они оставались свежими и плотными до весны, рассказали опытные огородники.

Опасность проросших клубней

Известно, что длинные ростки на картофеле (более 3 см) являются плохим признаком. Такой картофель нельзя употреблять в пищу, так как он содержит большое количество растительного алкалоида соланина, который делает продукт токсичным. Проросший картофель подходит только для рассады, пишет Хибины.

Использование луковой шелухи

Однако есть простой способ избежать появления ростков. Для этого нужно пересыпать картофель луковой шелухой перед хранением. Это поможет предотвратить прорастание клубней.

Правила хранения картофеля

Также важно выбрать правильную тару для хранения. Ящики должны быть проветриваемыми, предпочтительно деревянными. Холщовые мешки также подойдут.

Подводя итог, опытные огородники советуют использовать луковую шелуху и соблюдать правила хранения, чтобы картофель оставался свежим до самой весны.