В этой рыбе, которую едят все, нашли огромное количество ртути: гробит печень, мозг и сердце

Не все виды рыбы одинаково полезны

Рыба является ценным источником белка, жирных кислот, витаминов и минералов, что делает ее важным компонентом здорового питания. Однако не все виды рыбы одинаково полезны.

Исследователи в области питания и медики предупреждают о потенциальных рисках, связанных с употреблением рыбы, содержащей высокие концентрации ртути. Ртуть - это вредный компонент, который может накапливаться в организме и оказывать негативное влияние на работу сердца, печени и мозга. Особенно важно избегать употребления такой рыбы беременным женщинам, поскольку ртуть может нарушить развитие нервной системы плода.

Виды рыбы с высоким содержанием ртути включают:

Королевская скумбрия Большеглазый тунец Меч-рыба Акула

Для детей и беременных женщин также рекомендуется избегать употребления:

Морского окуня Палтуса Тунца

В то же время существуют виды рыбы с низким содержанием ртути, которые являются отличным источником питательных веществ. К ним относятся:

Дикий лосось Сардины Минтай Сельдь Радужная форель Атлантическая скумбрия Мидии Устрицы Анчоусы

Эти виды рыбы богаты омега-3 жирными кислотами, которые обладают противовоспалительными свойствами и поддерживают здоровье сердца и мозга.

При выборе рыбы для употребления важно обращать внимание на ее качество и состав. Избегайте рыбы с высоким содержанием ртути и отдавайте предпочтение видам с низким содержанием этого вредного компонента. Употребляя здоровую рыбу в умеренных количествах, вы можете получить все ее питательные преимущества, не подвергая свое здоровье риску.